Podzim a první sníh
Kontrola včelstev před zimou, některé včelky ještě sbírají poslední pyl s kvetoucích rostlin. Matka je po kontrole v pořádku, v chladných nocích se již včely stahují do chomáče, kde teplota uvnitř je cca 20 – 30°C
Důležité informace k medům
Krystalizace je jednou ze známek kvalitního českého medu a můžeme ji brát jako určitou známku pravosti. U jednotlivých druhů medu se doba ztuhnutí liší. Světlé – květové medy krystalizují zpravidla rychleji, tmavé – medovicové (lesní) zpravidla pomaleji. Rychlost tohoto procesu se odvíjí od podílu glukózy a fruktózy. Tvorba krystalů je u glukózy zcela přirozeným jevem. […]