Jedná se o první vytáčený med z převážně kvetoucích ovocných stromů a keřů (třešně, meruňky, hlohy, jabloně) vyznačuje  se výrazně sladkou chutí a jantarovou barvou.  Tento med je vhodný na pastování a můžete zakoupit i jako pastovaný. První med i díky částečnému podílu řepky rychleji krystalizuje.

Druhé vytáčení květového medu se již vyznačuje temnější barvou a vydrží déle tekutý.